Jednou z velkých výhod toho, že nemusím pracovat pro ESCHU je, že mám volné večery. Takže můžu chodit na klasický korejský věčeře. Zrovna včera sem s přítelem Yangem zavítal do jedné z oblíbených restaurací a dali jsme si speciální menu podniku.
Co mi bude v Evropě a kdekoliv jinde určitě chybět je korejský zvyk obložit "hlavní jídlo" spoustou misek s různými omáčkami, naloženou zeleninou a různými jinými pochutinami, které zobete nebo si jimi dochucujete ten hlavní chod.
Pro ilustraci fotka ze včerejška - takhle vypadá "prostřený stůl" na začátku. Jedná se o první chod, jakmile se většina věcí na grilu zkonzumuje nastoupí na gril takový rýžový mix, s kterým se pak dojídá zbytek jídla. V průběhu večera se různé misky doplňují popřípadě obměňují podle postupu chodu - na konci jsme pak dostali misku s ovocem.
Co mi bude v Evropě a kdekoliv jinde určitě chybět je korejský zvyk obložit "hlavní jídlo" spoustou misek s různými omáčkami, naloženou zeleninou a různými jinými pochutinami, které zobete nebo si jimi dochucujete ten hlavní chod.
Pro ilustraci fotka ze včerejška - takhle vypadá "prostřený stůl" na začátku. Jedná se o první chod, jakmile se většina věcí na grilu zkonzumuje nastoupí na gril takový rýžový mix, s kterým se pak dojídá zbytek jídla. V průběhu večera se různé misky doplňují popřípadě obměňují podle postupu chodu - na konci jsme pak dostali misku s ovocem.
Výhodou těchto večeří je taky to, že se konzumují pomalu a dlouze. Seděli sme tam asi 2,5 hodiny. To mi taky vyhvouje víc, protože u nás většinou nejsem schopnej sníst klasickou porci jídla v restauraci na "jedno posezení" - tedy za nějakých 10-15 minut :)
yum!!!
ReplyDelete